花花姐姐親子故事體驗café

一、實習機構簡介
成立於2013年7月，以創造幸福感的親子餐廳，提供親子共同用餐的友善空間環境，結合故事活動、幸福廚房、小小服務生，讓小朋友體驗不同的學習課程。透過兒童繪本建立孩子閱讀的興趣及習慣，提供每月不同的主題及延伸活動，動手做美勞創意發想。廚房課程製作不同的點心，搭配廚廚房的的各種器具，體驗自己製作的樂趣。鼓勵父母親共同參與孩子的成長，共同創造擁有幸福感的親子空間。
(一)聆聽生命故事
從繪本帶孩子自進入故事的情節，體認不同的生命故事，增加更多的想像力，隨著主題的變換循序漸進的培養孩子的閱讀習慣，從自己出發累積喜愛閱讀的心。
(二)共享美味餐點
每日一種餐點，提供健康的飲食讓親子吃的安心，視覺的也能得到滿足，為幼兒提供玉米餐具、環保器具，也有嬰兒能吃得寶寶粥，能夠一同共享餐點增進彼此的相處時間。
(三)快樂親子時光
為忙碌的家長提供一個能歇息放鬆的空間，並能透過與孩子共讀繪本和幸福廚房的共同製作，得到更多的親子互動，留下美好的家庭回憶。

二、實習機構特色
(一) 提供不同的繪本並配合當月主題替換。
(二) 每周固定的故事時間，讓幼兒動手做美勞。
(三) 幸福廚房，重視親子之間的互動及幼兒的自主的能力。
(四) 廚房課程提供烘焙課和便當課兩種，分為親子及個人。
(五) 服務生體驗，對家事的延伸，學習基本的待人接物。
(六) 節慶活動提供相關主題，舉辦闖關活動邀請親子一同參與。

三、暑期實習內容
故事體驗、廚房體驗、服務體驗
全日體驗：三種課程包裝進行
半日體驗：兩種課程進行
節慶活動的舉辦：暑假的主題活動、父親節活動，鼓勵親子共同參與為主
生日包場的服務：提供家庭舉辦幼兒主題活動，配合提供不同的課程

四、實習專業心得
(一)蔡亞蒨 A0010013
實習的機構真的遠遠超出我的想像，開始實習後才知道要學習的內容如此多元，有帶領幼兒聽故事、做餅乾和當小小服務生體驗。因為面對的小孩年齡層很廣，小至兩歲大到國小六年級皆有，所以在這段實習過程不管是對人或對事，都讓我思考到兒童產業是否真的喜歡，讓我認真的去面對自己未來的方向。
(二)鄭萱萱 A0010062
在親子餐廳實習的過程中，近距離的和小朋友及家長接觸，發現想要設計出能夠延伸活動及增加親子互動的教案並不是件簡單的事。在實習中學習到和家長的互動及溝通，孩子們的直接反應也會牽動著活動設計的成功度。學習如何臨機應變成為了最常需要面對的問題，督導在這過程中給予了我們許多實際操作機會，從操作中學習經驗將經驗改進於下一次的活動帶領中。
(三)陳姿瑩 A0010033
經過了一個半月的實習，我將這段時時間的心得分成四個階段
1.吸取新知：進到了一個新的環境，面對全新的一切無不是要保持一顆積極進取、虛心學習的心。在這裡，我就學習到新的說故事技巧、說故事的活動流程安排、授課的技巧等等，只要願意睜大眼睛、竪起耳朵、專心用心，在這裡的每分每秒都有值得我去學習的事物。
2.結合所學：在花花姐姐實習可以發現能跟許多所學相關的課程作結合，像是兒童餐點、教保活動設計、兒童遊戲、教具實作應用，以及從說故事比賽中鍛煉出來的說故事能力，這些課程對在花花姐姐實習的我來說都有很大的幫助！
3.從經驗中學習：在這樣的環境裡，幾乎天天都會接觸到新的孩子，因此從中能不斷鍛煉自己與不同年齡層的孩子相處的能力。又因這是一間親子餐廳，所以除了能精進自己面對孩子的帶領、相處方法之外，也能增進和家長相處的應對能力與溝通技巧。另外，在這裡實習也不是每一天都那麼平靜順利，當遇到挫折、困難時，我也藉此好好重新檢討自己的不足，並努力做充實，錯誤的經驗中加倍努力地去學習。
4.掌握未來發向：在這裡實習我發現自己真的打從心底的喜歡孩子，對於這樣的相處模式也有很大的興趣。少子化的影響，兒童產業反以另類方式日益蓬勃發展。所以，有幸在這裡學習真的覺得很開心，收獲很多！

五、給學弟妹建議
近年來，台灣的少子化現象為台灣幼教帶來許多的衝擊，在這樣的衝擊下許多幼兒園所招收不到學生，而紛紛倒閉（五年之內就陸續倒了193家私立幼兒園）。面對這樣的衝擊。相對地家中寶貝減少，每個孩子更是家長心頭上的寶貝，致使幼兒園所等相關產業逐步走向精緻化，而為了讓孩子學得更多，幼教相關產業更是不容忽視的未來趨勢。
花花姐姐親子故事餐廳更是值得你取經學習的好去處！因為在這裡，你不僅可以帶領這些小寶貝進行各項領域的學習，也能觀察親子之間的互動、現代家庭互動之間的關係等，這些都是在園所看不見的。除此之外，還能從中學習、觀摩到產業經營的方法，相信對未來的發展都有很大的幫助！

六、可取得相關證照 

 無

七、聯絡資訊

(一) 實習機構網址
Facebook:【花花姐姐】
https://www.facebook.com/WOW2.HOUSE?fref=ts
(二)學長姐聯繫e-mail
鄭萱萱 debby52013@gmail.com
陳姿瑩 micliou877@gmail.com
蔡亞蒨 a02 2241@gmail.com